Ergothionine (EGT), bụ nnukwu antioxidant a chọtara na 1909, bụ amino acid nwere sọlfọ nwere sọlfọ nke a na-emepụta naanị site na ero, fungi, na mycobacteria dị n'ime ala. Nke a dị ike antioxidant na-ewu ewu na ahụike na ahụike ụlọ ọrụ maka ikike dị ịrịba ama ya iji wepụ radicals free ma chebe mkpụrụ ndụ pụọ na mmebi. Ka nyocha ndị ọzọ na-apụta banyere uru nke ergothioneine, ọ ghọwo ihe na-ewu ewu na ngwaahịa ahụike dị iche iche, gụnyere mgbakwunye, ngwaahịa nlekọta anụ ahụ, na nri na-arụ ọrụ.
Ergothioneine nwere akụrụngwa antioxidant siri ike yana ọ bụ isi ihe na-akwado ahụike na ọdịmma zuru oke. Nnyocha na-egosi na ergothioneine nwere ikike ichebe mkpụrụ ndụ pụọ na nrụgide oxidative, nke nwere ike ibute ọrịa dị iche iche na ịka nká. Site na nkwụsịtụ free radicals, ergothioneine na-enyere aka belata mbufụt, mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, ma melite ọrụ sel n'ozuzu ya. Ya mere, ọtụtụ ndị na-anụ ọkụ n'obi na-atụgharị na ergothioneine iji kwado usoro nchebe anụ ahụ na ịgbatị ndụ.
Otu n'ime ngwa kacha atọ ụtọ maka ergothioneine bụ na ngwaahịa nlekọta anụ ahụ. Njirimara antioxidant nke ergothioneine na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma maka ichebe akpụkpọ ahụ site na ndị na-eme ihe ike gburugburu ebe obibi dị ka UV radieshon na mmetọ. Site n'itinye ergothioneine n'ime usoro nlekọta anụ ahụ, ndị na-emepụta nwere ike ịnye ndị na-azụ ahịa ngwaahịa na-abụghị nanị na-edozi ahụ ma na-eme ka akpụkpọ ahụ dịkwuo mma, kamakwa na-enye nchebe ogologo oge megide mmebi oxidative, na-enyere aka ịnọgide na-eto eto ma na-egbuke egbuke.
Na mgbakwunye, ergothioneine egosila nkwa n'ịkwalite ahụike obi. Ebe ọ bụ na nrụgide oxidative na-ekere òkè dị mkpa na mmepe nke ọrịa obi, ihe ndị na-emepụta antioxidant nke ergothioneine nwere ike inye aka chebe obi na arịa ọbara site na mmebi. Site n'itinye ergothioneine n'ime ihe mgbakwunye ahụike obi, ndị na-azụ ahịa nwere ike ịkwado usoro obi obi ma belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.
Na mgbakwunye na uru ahụike ya, a na-amata ergothioneine maka ikike ya iji nyere ọrụ ọgụgụ isi na ahụike ụbụrụ aka. Ergothioneine na-echebe mkpụrụ ndụ ụbụrụ site na mmebi oxidative ma mụọ ya maka ọrụ ọ nwere n'ibelata ihe ize ndụ nke ọrịa neurodegenerative dị ka ọrịa Alzheimer na ọrịa Parkinson. Ka nyocha na-aga n'ihu na-enyocha mmetụta ergothioneine na ahụike ụbụrụ, ngwa nwere ike ịnweta nnukwu antioxidant a na neurosupport na-ekwe nkwa.
N'ozuzu, ergothioneine bụ ihe dị ịrịba ama nke nwere ikike ịgbanwe ụlọ ọrụ ahụike na ahụike. Achọ maka ngwaahịa ergothioneine na-aga n'ihu na-eto eto ka ọtụtụ ndị na-azụ ahịa na-achọ ihe ngwọta dị mma ma dị irè iji kwado ahụike ha. Ma n'ụdị mgbakwunye, ngwaahịa nlekọta anụ ahụ ma ọ bụ nri na-arụ ọrụ, ergothioneine na-enye ngwọta dị ike iji chebe ahụ pụọ na nrụgide oxidative ma kwalite ahụike zuru oke. Site na ọtụtụ ngwa na uru egosipụtara, Ergothioneine bụ ihe ịrụ ụka adịghị ya na ọ bụ nnukwu antioxidant na-adịte aka.
Oge nzipu: Jan-04-2024
